蒜蓉海鮮拌面操作流程
2024-04-23 來(lái)自: 石家莊諾恩科食品配料有限責(zé)任公司 瀏覽次數(shù):710
輔料：面條300g（干面條200g大概出300g左右成品面）、蝦3只、花蛤6個(gè)、香蔥10g、花生碎10g、白芝麻2g、小米辣圈適量
制作方法：
1.蝦去蝦線、花蛤洗凈，煮熟；
2.面條煮熟過(guò)涼水；
3.將拌面油和煮熟的面條攪拌均勻（防止面條粘連，增加面條香味）；
4.將攪拌好的面條放到器皿中，將蝦和花蛤碼放在面條上；
5.澆上拌面汁和拌面醬、香蔥、花生碎、白芝麻和小米辣圈；
6.攪拌均勻即可。
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